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冬季養生湯煲湯食譜 六款冬天好喝滋補養顏湯品

2019-11-14  來源:天氣網  【字體:  

  導語:一旦進入冬季,我們就要進行“冬補”了,而“冬補”最好的方式就是煲湯喝,但這湯要怎么煲呢?這個季節喝什么湯最營養滋補呢?這里小編要提醒的是,“冬補”要適當,切忌盲補。下面小編來為您推薦幾款冬季養生湯煲湯食譜——六款冬天好喝滋補養顏湯品。

  冬季養生湯煲湯食譜 六款冬天好喝滋補養顏湯品

冬季養生湯煲湯食譜 六款冬天好喝滋補養顏湯品

冬季養生湯

  冬季養生湯煲湯食譜:黃芪當歸燉雞

  用料:黃芪50克,當歸少許,母雞,蔥、姜

  制作:將雞清洗干凈,放入沸水鍋中焯一下,撈出洗凈。再將黃芪和當歸洗凈,放入整雞腹中,放置于熱水砂鍋內,再放入蔥段、姜片,用小火燉至雞肉爛入味即成。

  冬季養生湯煲湯食譜:蘿卜羊排湯

  用料:羊排肉兩斤、白蘿卜、蔥、姜、枸杞若干

  制作:羊排肉洗凈,瀝干血水切塊;蔥姜洗凈切段備用;羊排肉內放入料酒、姜片,淹漬半小時。鍋內倒油燒至六成熱,放入蔥段煸香,放入腌漬好的羊排肉,大火翻炒過油。湯鍋內倒適量清水,大火燒開后放入羊肉,開鍋后撇去浮沫,放花椒去腥,用小火燜煮2小時,再放入蘿卜繼續燜煮1小時即可。

  冬季養生湯煲湯食譜:鯽魚豆腐湯

  材料:豆腐,鯽魚,冬菇,料酒、蔥段、姜片。

  做法:首先,將油燒至七成熟,放入魚略煎,放入適量的料酒、蔥段、姜片,接著加入清湯、熟油;旺火燒開后用小火燒10分鐘,直至湯變為乳白色時,將豆腐、冬菇放入,旺火燒開,放入調味品進行調味。

冬季養生湯煲湯食譜 六款冬天好喝滋補養顏湯品

冬季養生食譜

  冬季養生湯煲湯食譜:山藥豬蹄湯

  用料:新鮮山藥、豬蹄、紅棗

  制作:山藥、紅棗洗凈、豬蹄對半切開備用。取適量水煮開后放入豬蹄煮5分鐘,取出豬蹄再以冷水洗凈去血水。再將熱水、豬蹄、山藥、紅棗放入燉鍋中,大火煮10分鐘后轉小火燉2小時即可。

  冬季養生湯煲湯食譜:黃豆豬蹄湯

  材料:豬蹄700克,黃豆150克,紹酒少許,蔥,姜,精鹽,味精。

  做法:豬蹄用沸水燙后洗凈,刮去老皮,加清水煮沸,撇去浮沫。加紹酒、蔥及用清水浸泡過1小時的黃豆,中火35分鐘,加鹽、味精調味,再高火15分鐘即可。

  冬季養生湯煲湯食譜:當歸生薑羊肉湯

  材料:去骨羊肉1斤、當歸1兩、生薑片2兩。

  做法:羊肉洗凈,并以清水煮熟后撈出。重新將羊肉放入鍋中,加入當歸、枸杞、薑片煮至熟爛。

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