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北方有哪些特色小吃 北方小吃有哪些

2019-09-24  來源:十三月月月月月  【字體:  

  我國北方沃野千里,有著眾多的省份,很多人想到北方就會想到北方的飲食,今天就來看看北方有哪些特色小吃吧!

北方特產一:大柳面

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  大柳面是山東德州的傳統特色小吃,有著非常悠久的歷史,起源于清乾隆年間,距今已經有著兩百多年的歷史了,其制作工藝十分精細,所制作出來的大柳面營養豐富,易于消化,溫食涼用,皆為美食。

北方特產二:驢肉火燒

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  驢肉火燒是河北的一種傳統小吃,即把熟驢肉夾到火燒里食用。驢肉火燒起源于保定,在保定乃至華北地區廣為流行。其主料驢肉具有高蛋白,高氨基酸,低脂肪、低膽固醇的營養特點。驢肉先以大火后以溫火燉,配以近20種調料,烹煮時間長,熟度透徹,色澤鮮嫩,肉香而不柴,香味綿長,酥軟適口。醫書載驢肉補血、補氣、補虛。可見驢肉不僅味道鮮美,還有保健功能。

北方特產三:狗不理包子

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  狗不理包子是天津的傳統特色小吃,有著非常悠久的歷史,創始于清朝道光年間。狗不理包子的制作工藝十分考究,用料十分精細,選用優質的面粉,豬肉為主要原料,在采用傳統的2制作工藝制作而成,所制作出來的包子香而不膩,清香適口,十分美味,其制作技藝還被列入第三批國家級非物質文化遺產名錄。

北方特產四:油旋

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  油旋是山東濟南的傳統特色名吃,有著悠久的歷史,相傳起源于清朝時期。油旋的制作方法不是很復雜,選用面粉為主要原料,將面和軟,揪下一個劑子,然后再配以蔥油泥,邊卷邊抻,至面皮極薄,卷成螺旋形圓柱,壓扁,最后在放入下面爐壁周圍烘烤,所制作出來的油旋外皮酥脆,內瓤柔嫩,蔥香透鼻。

北方特產五:煎餅果子

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  煎餅果子是天津著名的小吃,有著悠久的歷史,創始于清朝年間。煎餅果子的制作時間比較短,但用料卻很講究。選用馃篦兒,面醬,蔥末,辣椒,雞蛋為主要原料,采用傳統的制作工藝制作而成,所制作出來的煎餅果子香氣撲鼻,十分美味,已經成為了天津人早餐不可缺少的美食。

北方特產六:山西小窩頭

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  山西小窩頭是山西太原的傳統特色小吃,有著悠久的歷史,窩窩頭從16世紀的明代中國開始種植玉米時即有了。玉米中含有較多的粗纖維,當點心食用,有助于腸胃蠕動,益于健康。窩頭實在算不上現代美食中的極品 ,但絕對是現代健康飲食中的精品。其中最著名的,要數山西小窩窩頭了。

北方特產七:寧津保店驢肉

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  保店驢肉是山東德州的傳統名吃,有著非常悠久的歷史,在清朝嘉慶年間就名揚全國,被列為宮廷貢品,更有著“天上龍肉、地下驢肉”之美譽。其制作工藝十分精細,取祖傳科學配方,精心制作而成,所制作出來的驢肉色澤紅艷,五香濃郁,純正不膩。

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