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方便面是誰發明的 方便面的發明者是誰

2019-09-25  來源:十三月月月月月  【字體:  

  方便面是一種速食食品,相信很多人都吃過方便面,那你知道方便面是誰發明的嗎?

方便面是誰發明的 方便面的發明者是誰

  方便面由日清食品創始人安藤百福發明,安藤百福是華裔日本人,本名吳百福,出生于臺灣,有“方便面之父”之稱。

  1957年的一個冬夜,安藤百福經過一家拉面攤,看到人群頂著寒風排長隊就為吃一碗拉面。

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  他決定研制一種注入開水就能立刻食用的拉面,于是安藤試用了日光曬干法和熏制法等,結果面的保存問題解決了,卻不能使干燥的面條迅速復原成可食面。

  后來,油炸菜肴啟發了他,他把面條放到油鍋里煎炸,同時又制作了專門的鐵框, 讓方便面呈現出規則的形狀,最早的雞汁方便面就這樣問世了。

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