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鯽魚的做法 剁椒鯽魚的做法

2019-11-18  來源:  【字體:  

  鯽魚中間切開,處理干凈,抹上鹽、料酒腌制30分鐘,洗凈擺盤,大蔥切絲,姜切姜絲和姜末,蒜切蒜末,青紅剁椒切碎,鯽魚上放蔥絲,姜絲,將蒜末、鯽魚的做法 剁椒鯽魚的做法

  鯽魚的做法

  食材:

  鯽魚1條,青剁椒適量,紅剁椒適量,蒜1頭,姜1塊,大蔥1根,料酒1勺,鹽少許,豉油蒸魚適量

  剁椒鯽魚的做法:

  1.鯽魚1條從中間切開,處理干凈。

  2.抹上鹽、料酒,腌制30分鐘,然后沖洗干凈,擺盤。

  3.大蔥切蔥絲,姜切姜絲和姜末,蒜切蒜末,青紅剁椒切碎。

  4.鯽魚上放入蔥絲,姜絲,

  5.將蒜末、蔥末和姜末放入碗內,加入適量的蒸魚豉油,攪拌均勻。

  6.將辣椒碎抹在魚身上。

  7.鍋里加清水燒開,然后將鯽魚放上去蒸10分鐘左右,取出撒上蔥花。

  8.鍋里倒油,燒熱,淋在鯽魚上即可。

  小貼士:

  剁椒不需要炒,淋上姜蒜末上鍋蒸即可。

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